急速冷凍加工で
『生と変わらない美味しさ』
をお届けします。

当社では、主に水産物の冷凍加工を行っております。
「凍眠」という機械を使用し、-30度のアルコール液に真空パックした食品を沈めて一気に凍結する方法で、新鮮な食材の細胞も壊すことなく、美味しさを閉じ込めたまま冷凍加工しお客様にお届けしております。

また、ただの食品加工ではなく、既に調理された状態で加工するため、解凍後の手間も省けます。
もちろん解凍もすぐに出来ます。
この手法を用いて、飲食店様が抱える「人手不足」や「食材のロス」「人材育成」などの様々なお悩みを解決いたします。